Una Ipa che ha rivoluzionato lo stile, che ha dato il via alla rivoluzione artigianale d’oltremanica: questo è Punk Ipa, un must per gli appassionati ormai. Versata appare subito di un bel colore oro carico, leggermente velato, con una schiuma abbondante e cremosa. Il naso è un’esplosione di profumi, coi luppoli americani che conferiscono profumi inconfondibili di frutta tropicale, agrumi come il pompelmo. In bocca dà il meglio di sè, con un insieme di sentori che partono dal dolce e biscottato del malto, per arrivare poi all’invasione di note ancora agrumate e ben amare di luppolo, il tutto sostenuto da un corpo piuttosto vivace e frizzante. Grande Ipa, si gusta benissimo da sola, ma rende alla grande con abbinamenti come formaggi o secondi speziati e piccanti, etnici o comunque ricchi di carattere